タイトルヨミ
ギョニク タンパク ノ チョウリ ケイタイ ニヨル ショウカリツ ノ ヘンカ ニツイテ -6-
タイトル別表記
On the Change in Digestibility of Fish Protein by Different Cooking Methods ( Ⅵ )
著者
伊東 きぬゑ 家政学教室
出版者
鳥取大学教育学部
資料タイプ
紀要論文
ISSN
03715965
書誌ID
AN00174585
掲載誌名
鳥取大学教育学部研究報告. 自然科学
最新掲載誌名
鳥取大学教育学部研究報告. 自然科学
21
1
開始ページ
96
終了ページ
101
発行日
1970-06-30
著者版フラグ
その他
掲載情報
鳥取大学教育学部研究報告. 自然科学. 1970. 21(1), 96-101
部局名
地域学部・地域学研究科
言語
日本語