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アイテム
食用貝類およびその加工品に含まれるビタミンB12の食品・栄養学的特性
https://repository.lib.tottori-u.ac.jp/records/6407
https://repository.lib.tottori-u.ac.jp/records/64075558bdea-d66f-4cbe-bd55-76eecbe34a08
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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要旨 : Summary (517.9 kB)
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審査結果要旨 : Summary of Thesis Review (506.7 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-06-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食用貝類およびその加工品に含まれるビタミンB12の食品・栄養学的特性 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Nutritional characterization of vitamin B12 compounds from shellfishes and their products | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||
| タイトル（ヨミ） | ||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| 値 | ショクヨウ カイルイ オヨビ ソノ カコウヒン ニ フクマレル ビタミン B12 ノ ショクヒン エイヨウガクテキ トクセイ | |||||
| 著者 |
植田, 和美
× 植田, 和美× Ueta, Kazumi |
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| 学位名 | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 15101 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 学位授与機関名 | 鳥取大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2013-03-15 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲第614号 | |||||
| 権利 | ||||||
| 権利情報 | 注があるものを除き、この著作物は日本国著作権法により保護されています。 / This work is protected under Japanese Copyright Law unless otherwise noted. | |||||
