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アイテム
大阪在来野菜「水ナス」果実の品質特性および加工利用性に関する研究
https://repository.lib.tottori-u.ac.jp/records/6831
https://repository.lib.tottori-u.ac.jp/records/6831544d2569-5cda-4f62-be84-ecf35068857b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文 : Full Text (2.8 MB)
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要旨 : Summary (497.3 kB)
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審査結果要旨 : Summary of Thesis Review (500.2 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-06-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 大阪在来野菜「水ナス」果実の品質特性および加工利用性に関する研究 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Characteristics of quality and processing in Mizu-nasu eggplant fruit, a local vegetable of Osaka | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| タイトル（ヨミ） | ||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| 値 | オオサカ ザイライ ヤサイ ミズナス カジツ ノ ヒンシツ トクセイ オヨビ カコウ リヨウ セイ ニ カンスル ケンキュウ | |||||
| 著者 |
橘田, 浩二
× 橘田, 浩二× Kitsuda, Koji |
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| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関名 | 鳥取大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2017-03-10 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲第686号 | |||||
| 権利 | ||||||
| 権利情報 | 注があるものを除き、この著作物は日本国著作権法により保護されています。 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
